- EAN13
- 9782501074476
- ISBN
- 978-2-501-07447-6
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 13/04/2011
- Collection
- MR.CUISINE
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 19 x 19 cm
- Poids
- 375 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.8248
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Pizza
De Laura Zavan
Illustrations de Grégoire Kalt
Contributions de Pauline Ricard-André
Marabout
Mr.Cuisine
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La vraie pizza italienne, à faire à la maison en un tour de main. La recette de la pâte home made + l'alternative de la pâte toute faite, pour des kits pizzas ultra rapides et très savoureux. Toutes les sauces, fromages et épices de base. - Les grands classiques : Margherita, napolitaine, légumes grillés, quatre fromage, calzone Les recettes très italiennes à découvrir : épinards ricotta, buffala, cèpes-parmesan, scpeck, saucisse-potiron, pizza noire à l'encre de seiche, pizza blanche courgette chèvre pignons Et quelques out siders à tester : roquefort-poire-miel-noisette, panzerotto (mini calzone frite), foccacia, sucrée choco-noisette
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