Dr Sue Shepherd
Biographie
Australienne, le Dr Sue Shepherd est docteur en nutrition et diététique. Souffrant elle-même de la maladie cœliaque, elle s'est spécialisée dans le traitement des intolérances alimentaires. C'est elle qui a découvert les FODMAPs et qui a créé la méthode qui permet de soigner les personnes qui en souffrent.
