Physiologie végétale

Ce précis pédagogique et à jour aborde la physiologie végétale sans faire
appel à la physicochimie. Il apporte toutefois au lecteur la maîtrise des
formulations mathématiques et chimiques. Il constitue ainsi, sans érudition
excessive, un dictionnaire raisonné menant le lecteur au seuil des recherches
contemporaines les plus élaborées. L'ampleur de l'information contenue dans
l'ouvrage en fait un outil parfait pour les étudiants préparant le DEUG en
sciences de la vie et pour ceux en maîtrise de physiologie ou de biologie
végétale ; il est particulièrement adapté pour les étudiants en classes
préparatoires à l'entrée aux Écoles normales d'ingénieurs agronomes,
horticoles ou vétérinaires, ainsi qu'aux Écoles normales supérieures en
sciences naturelles. Il sera également apprécié des étudiants en sciences de
la nutrition ainsi que des acteurs de l'industrie élémentaire. Tome I :
Nutrition et métabolisme Composition chimique des végétaux, enzymes et
réactions couplées. Les nutritions carbonée, azotée et minérale. L'eau et les
plantes.